こだわり

Coffee Beans

PaddleCoffee.Lavでは、たった3種類のベースブレンドのために、世界各地の6種類以上の豆を使用しています。単に混ぜるだけではありません。
それぞれの個性を最大限引き出すために、豆ごとに焙煎時間、温度、仕上がりを細かく調整。

例えば、ビターオニキスには「重厚なボディを持つ深煎り」と「苦味にキレを与える中深煎り」を組み合わせています。スウィートアンバーでは、甘みを引き立てる中煎り豆と、ほのかにキャラメル感を持つ中煎り豆をミックス。リッチジェダイトでは、酸味を抑えた浅中深煎りと、香り豊かな香ばしさを持つ豆を浅煎りで焙煎。

ただ単に美味しいだけではなく、**「味の層を楽しむ」**体験を設計しています。
そこに、あなた自身の配合というエッセンスが加わることで、本当の意味での「オリジナルブレンド」が完成するのです。